Guillaume Aurèle – Pinot noir

Découvrez une collection de cépages premiums dans un habillage classique et rassurant.

100% Pinot noir

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Ces vins sont réservés aux épicuriens de l’instant, aux curieux de la vie, à ceux qui cultivent un jardin magnifique de saveurs et d’arômes.

Vinification

Macération traditionnelle longue de 30 à 35 jours. Remontage, pigeage, micro-oxygénation sous marc.
Fermentation malolactique sous marc.
Décuvage et pressurage.
Elevage sur lies fines pendant 2 mois.
Elevage en cuve sous contrôle d’oxygène.

Dégustation

Aux arômes de griotte et de violette. Un vin rond et fruité avec des tanins fins. Idéal avec du fromage ou des viandes grillées.

Récompenses

Voici les distinctions
Or – Concours Terre de Vins 2020
Or – Concours Mondial des Féminalise 2020
Or – 88/100 Gilbert & Gaillard – Challenge International 2020
Argent – Concours des Vinalies Internationales 2020
Argent – Concours International de Lyon 2020
Argent – Concours des Vins Elle à Table 2020
Argent – Concours Mondial de Bruxelles 2020
Argent – Concours des vins de la coopération Occitanie 2020