Guillaume Aurèle – Viognier

Découvrez une collection de cépages premiums dans un habillage classique et rassurant.
100% Viognier

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Ces vins sont réservés aux épicuriens de l’instant, aux curieux de la vie, à ceux qui cultivent un jardin magnifique de saveurs et d’arômes.

Vinification

Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation.
Pressurage, débourbage.
Vinification à basse température.
Elevage sur lies fines de 2 mois.

Dégustation

Nez puissant aux notes de pêches de vignes et d’abricots confits. Un vin croquant aux arômes de tarte à l’abricot, avec une belle ampleur, une persistance et une superbe tenue en bouche. Surprenant à l’apéritif, plaisant sur un poisson grillé, à oser sur des fromages.