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Une gamme qui vous invite à découvrir ce jardin des charmes : une robe séduisante d’une belle brillance, d’élégants parfums qui s’exhalent et des arômes étoffés pour une finale romantique. Dégustez et tombez sous le charme de cette cuvée raffinée.
Jardin des Charmes – Pinot Noir
100% Pinot Noir
Sols argilo-calcaires.
La dégustation des baies au sein du vignoble permet de déterminer le profil aromatique et de définir la date optimale des vendanges à pleine maturité du cépage.
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Vinification
Macération traditionnelle longue de 30 à 35 jours.
Remontage, pigeage, micro-oxygénation sous marc.
Fermentation malolactique sous marc.
Décuvage et pressurage.
Elevage sur lies fines pendant 2 mois.
Elevage en cuve sous contrôle d’oxygène.
Dégustation
Aux arômes de griotte et de violette. Un vin rond et fruité avec des tanins fins.
Récompenses
Voici les distinctions
Or – Concours National des Vins IGP 2026
Documents - Contact
Fiche techniqueContacter notre bureau :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com
Jardin des Charmes – Pinot Noir
100% Pinot Noir
Limestone-clay
Rigorous parcel selection by tasting the berries in the vineyard, to determine the optimum date for harvest at full ripeness of the variety.
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This range is an invitation to a “Jardin des Charmes” (a charming garden): seductive bright colour, bursting with flavors and ample aromas for a romantic finish. Taste and fall under the spell of this refined cuvée.
Vinification
Long traditional maceration between 30 and 35 days.
Pumping over, punching down the cap and micro-oxygenation on the skins.
Malolactic fermentation on the skins.
Devatting and pressing.
Ageing on fine lees for 2 months.
Ageing in tanks under oxygen control.
Tasting
On the nose, notes of truffle, black fruits such as blackberry and candied blueberry. Round, ample and supple, a velvety pleasure for the senses.
Awards
The awards
Gold – Concours National des Vins IGP 2026
Documents - Contact
Contact : ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com