La gamme invite à découvrir ce jardin des charmes : couleur légère, belle brillance, des parfums qui s’exhalent et des arômes étoffés pour une finale romantique.
Vinification
Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation.
Pressurage direct, séparation des dernières presses.
Débourbage, stabulation des bourbes à 8 jours.
Fermentation à basse température.
Elevage sur lies fines de 2 mois. Conservation en cuve.
Dégustation
Des notes minérales, d’agrumes tels que le citron vert, et de buis. En bouche, de vifs arômes de fruits rouges comme le cassis, avec une belle acidité, un beau volume et persistant.
Récompenses
Voici les distinctions
Argent – Mondial du Sauvignon 2020
Espace Pro - Contact
Fiche techniqueContacter notre bureau :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com
