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Une gamme qui vous invite à découvrir ce jardin des charmes : une robe séduisante d’une belle brillance, d’élégants parfums qui s’exhalent et des arômes étoffés pour une finale romantique. Dégustez et tombez sous le charme de cette cuvée raffinée.
Jardin des Charmes – Chardonnay
100% Chardonnay
Sols argilo-calcaires.
La dégustation des baies au sein du vignoble permet de déterminer le profil aromatique et de définir la date optimale des vendanges à pleine maturité.
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Vinification
Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation.
Pressurage direct, séparation des dernières presses.
Débourbage, stabulation des bourbes à 8 jours.
Fermentation à basse température.
Elevage sur lies fines de 2 mois. Conservation en cuve.
Dégustation
Un nez expressif aux arômes de sirop de fruits blancs et d’ananas. Ce vin ample, doux et intense, qui révèle des notes de banane et de poire Williams, a un bel équilibre et une finale acidulée. C’est un vin de toutes les circonstances.
Récompenses
Voici les distinctions
Or – Concours National des Vins IGP 2026
Argent – Concours Berliner Wine Trophy 2026
Documents - Contact
Fiche techniqueContacter notre bureau :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com
Jardin des Charmes – Chardonnay
100% Chardonnay
Limestone-clay
Rigorous parcel selection by tasting the berries in the vineyard, to determine the optimum date for harvest at full ripeness.
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This range is an invitation to a “Jardin des Charmes” (a charming garden): seductive bright colour, bursting with flavors and ample aromas for a romantic finish. Taste and fall under the spell of this refined cuvée.
Vinification
Harvested from 4 a.m. to 10 a.m. in order to preserve freshness and avoid oxidation.
Direct pressing, separation of the last pressed juices.
Settling, stabulation of the deposits for 8 days.
Fermentation at low temperature.
Ageing 2 months on fine lees. Ageing in vats.
Dégustation
An expressive nose with aromas of white fruit syrup and pineapple. This ample, sweet and intense wine, which reveals notes of banana and Williams pear, is well-balanced with a tangy finish. A wine for all circumstances.
Awards
The awards
Gold – Concours National des Vins IGP 2026
Silver – Concours Berliner Wine Trophy 2026
Documents - Contact
Contact :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com