Jardin des Charmes – Viognier Grenache

Viognier – Grenache
Sols argilo-calcaires.
La dégustation des baies au sein du vignoble permet de déterminer le profil aromatique et de définir la date optimale des vendanges à pleine maturité de chaque cépage.

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Une gamme qui vous invite à découvrir ce jardin des charmes : une couleur légère, une belle brillance, d’élégants parfums qui s’exhalent et des arômes étoffés pour une finale romantique. Dégustez et tombez sous le charme de cette cuvée raffinée.

Vinification

Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation.
Pressurage direct, séparation des dernières presses.
Débourbage, stabulation des bourbes à 8 jours.
Fermentation à basse température.
Elevage sur lies fines de 2 mois. Conservation en cuve.

Dégustation

Vin Blanc délicat, élégant et gourmand, aux notes florales, aux arômes de pêche de vigne, d’abricot et de fruits jaunes tels que la mangue. Très bel équilibre alliant finesse est complexité.