Jardin des Charmes – Pinot Noir

100% Pinot Noir
Sols argilo-calcaires.
La dégustation des baies au sein du vignoble permet de déterminer le profil aromatique et de définir la date optimale des vendanges à pleine maturité du cépage.

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Une gamme qui vous invite à découvrir ce jardin des charmes : une robe séduisante d’une belle brillance, d’élégants parfums qui s’exhalent et des arômes étoffés pour une finale romantique. Dégustez et tombez sous le charme de cette cuvée raffinée.

Vinification

Macération traditionnelle longue de 30 à 35 jours.
Remontage, pigeage, micro-oxygénation sous marc.
Fermentation malolactique sous marc.
Décuvage et pressurage.
Elevage sur lies fines pendant 2 mois.
Elevage en cuve sous contrôle d’oxygène.

Dégustation

Aux arômes de griotte et de violette. Un vin rond et fruité avec des tanins fins.

Récompenses

Voici les distinctions
Or – Concours Mondial des Pinots 2024
Argent – Concours des vins de la Coopération Occitanie 2024
Argent – Concours des Vinalies France 2024