Code BIB Rouge

Code est une gamme que l’on déguste en toute circonstance, pour se distraire, s’offrir une pause ou partager un apéritif.
Chaque couleur est une invitation à un moment de plaisir.
Grenache noir, Carignan, Syrah, Cabernet, Sauvignon

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Vinification

Macération pré fermentaire à chaud.
Fermentation entre 20°C et 25°C sous micro oxygénation
Fermentation malolactique en cuve
Elevage sur lies fines suivi d’une micro oxygénation

Dégustation

Robe rubis soutenu à reflets violets. Nez aux arômes de fruits des bois. Friand en bouche, souple et aromatique Structure douce et fondue. Très bon équilibre d’ensemble. S’apprécie tout au long du repas.
Servir à environ 15°C, voire frais aux beaux jours