Code BIB Blanc

Code est une gamme que l’on déguste en toute circonstance, pour se distraire, s’offrir une pause ou partager un apéritif.
Chaque couleur est une invitation à un moment de plaisir.
Vermentino, Terret, Grenache blanc, Ugni Blanc, Chardonnay

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Vinification

Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation des jus Pressurage direct, séparation des dernières presses, Débourbage, Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines de 2 mois Conservation en cuve.

Dégustation

Aux arômes floraux et de fruits blancs, de bruyères et d’eucalyptus Frais, rond et long, très bel équilibre en bouche
Belle vivacité S’accorde avec les poissons, crustacés et fruits de mers Servir frais à environ 8°C.