Code BIB Rosé

Code est une gamme que l’on déguste en toute circonstance, pour se distraire, s’offrir une pause ou partager un apéritif.
Chaque couleur est une invitation à un moment de plaisir.
Grenahe, Cinsault, Syrah

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Vinification

Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation des jus.
Pressurage direct, séparation des dernières presses
Débourbage
Fermentation à basse température
Elevage sur lies fines de 2 mois Conservation en cuve

Dégustation

Robe rose pâle Nez fruité, bien soutenu en bouche par des arômes floraux. Frais et équilibré. À consommer sur les entrées, charcuterie, grillades de viande blanche et rouge. Idéal pour les barbecues. Servir frais à environ 8°C