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Un blanc de pure félicité, un assemblage des meilleurs cépages à caractère espiègle. La gente féminine l’adore pour sa gourmandise étincelante ; les hommes succombent à ses notes stellaires.
« Les Yeux dans les étoiles blanc » s’apprécie bien frais. Telle une brise nocturne caressante, tel un frisson doux, telle la naissance d’une béatitude éphémère à la vue d’une étoile filante… Laissez scintiller ce plaisir, les yeux dans les étoiles, les pieds dans l’eau, la tête ailleurs !
C’est une sensation de fraîcheur désirée, un instant de bien-être, une jubilation… Ce moment arrive enfin : c’est votre Blanc des beaux instants.
Les Yeux dans les Étoiles
Un blanc de pure félicité, un assemblage des meilleurs cépages à caractère espiègle.
Chardonnay, Grenache, Rolle et Viognier
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Vinification
Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin, afin de
préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation.
Pressurage, séparation des presses. Débourbage des jus.
Vinification à 16°C avec les levures sélectionnées.
Soutirage et élevage sur lies fines de 2 mois.
Dégustation
Fleur douce et nez de garrigue (mentholé), En bouche, sirop de pêche, arômes de poire et guimauve, laissant s’exprimer la vanille de Madagascar. Très gourmand, friand, doux, c’est une explosion de fruits frais avec une belle acidité.
Récompenses
Voici les distinctions
Or – Concours des vins de la Coopération Occitanie 2026
Argent – Concours des Vinalies 2026
Documents - Contact
Fiche techniqueContacter notre bureau :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com
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Les Yeux dans les Étoiles
« Les Yeux dans les étoiles », a white wine of pure bliss, a blend of the best varietals.
Chardonnay, Grenache, Rolle, Viognier
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« Les Yeux dans les étoiles », a white wine of pure bliss, a blend of the best varietals. Women adore the lush spark of this wine, men succumb to its stellar flavors.
« Les Yeux dans les étoiles White » is best enjoyed chilled, like a caressing evening breeze, a soft shiver, the ephemeral happiness at the sight of a shooting star… Let this pleasure takes its course, eyes in the stars, feet in the water and head in the clouds!
It’s a desired feeling of freshness, a moment of well-being, a jubilation… The time has finally come: it’s your White wine for lovely times..
Vinification
Harvested from 4 a.m. to 10 a.m. in order to preserve freshness and avoid oxidation.
Pressing and clarification of the juice.
Vinification at 16°C with the selected yeasts.
Racking and ageing for 2 months on fine lees.
Tasting
Nose of sweet flower and garrigue (mint), On the palate, peach sirup, pear and marshmallows aromas, giving expression to Madagascar vanilla notes. Lush and sweet, it’s an explosion of fresh fruit with nice acidity.
Awards
The awards
Gold – Concours des vins de la Coopération Occitanie 2026
Silver – Concours des Vinalies 2026
Documents - Contact
Contact :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com