Miss Alma sélectionné par The Buyer

Notre Miss Alma parmi les 13 vins sélectionnés par Dominic Rippon pour le magazine The Buyer.

« La cave coopérative Alma Cersius comprend 1200 hectares en sols argilo-calcaires parsemés de galets roulés près de Béziers, permettant l’élaboration d’une gamme stellaire de vins en IGP Pays d’Oc. Les raisins de Cinsault et Grenache en vendanges précoces sont directement pressés, ce qui donne un vin à la robe rose brillante. Un élevage de deux mois sur lies fines donne au vin des arômes floraux intenses et des fruits rouges croquants, complétés par le melon et la poire. Arômes délicats et mûrs, fruits à noyau avec une belle attaque d’agrumes et une belle matière en finale. Un parfait allier pour un poulet mariné au barbecue. »

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