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In Vino Erotico is an emotional wine… to be experienced. The result of a long reflection and a tasting done with a precise idea in mind : create a wine with a touch of sensuality, aromatic enchantment and a crisp texture. If Apollinaire had written about a wine… would In Vino Erotico have been the lucky one ?
Wine is a world of sensations, In Vino Erotico was created to satisfy them. Selecting vine plots with delicate characteristics, associated with the art of assembling the varietals, produce a wine that is silky, crisp and elegant…
In Vino Erotico Rosé
A blend of 3 rigorously selected grape varieties: Grenache, Cinsault, Syrah
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Vinification
Direct pressing, separation of the last pressed juices of Grenache and Cinsault.
Clarification, settling of the lees during 8 days.
Light maceration on the skins with the Syrah.
Fermentation at low temperature.
Ageing for 2 months on fine lees. Ageing in vats.
Tasting
Trendy pale pink with light purple tints. Notes of citrus fruits on the nose, the freshness and the exoticism in the glass. Then come some marshmallow aromas, light and not exuberant.
Tangy notes of white flesh fruits charm the palate with a nice overall balance and a touch of liveliness.
The refreshing final invites you to refill your glass.
This lively wine will match vegetable dishes or summer grilled food.
Awards
The awards
Gold – Concours des vins de la Coopération Occitanie 2026
Gold – Concours Berliner Wine Trophy 2026
Documents - Contact
Technical sheetContact :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com
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In Vino Erotico Rosé
Combinaison de 3 cépages rigoureusement sélectionnés : Grenache – Cinsault – Syrah
Les vignes utilisées pour élaborer cette cuvée, sont scrupuleusement sélectionnées par dégustation des baies au sein de chaque parcelle.
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In Vino Erotico est une cuvée ressentie, vécue. Le fruit d’une réflexion et d’une dégustation menée avec une idée fixe : offrir une touche sensuelle, un envoutement aromatique et une « texture » croquante.
Si Apollinaire avait un jour écrit sur un vin In Vino Erotico aurait-il eu cette chance?
Le vin est un univers de sensations, In Vino Erotico a été créé pour y subvenir. Certains terroirs ont des caractères délicats. Et associés à l’art d’assembler les cépages, cela donne un vin à la fois suave, vif et élégant.
Vinification
Pressurage direct, séparation des dernières presses.
Débourbage, stabulation des bourbes à 8 jours.
Légère macération pelliculaire avec le cépage Syrah.
Fermentation à basse température.
Elevage sur lies fines de 2 mois Conservation en cuve.
Dégustation
Rose léger et pâle aux reflets violines. Le nez offre fraîcheur et notes d’agrumes. Puis s’annonce la guimauve légère et non exubérante. La bouche acidulée offre des arômes de fruits à chair blanche qui charment le palais par leur bel équilibre d’ensemble et un brin de vivacité. La finale rafraîchissante invite à se resservir.
Sa vivacité s’accordera avec un plat méditerranéen et estival comme une piperade, un tian de légumes ou une plancha.
Récompenses
Voici les distinctions
Or – Concours des vins de la Coopération Occitanie 2026
Or – Concours Berliner Wine Trophy 2026
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