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Elégante, fraîche et gourmande, Alma blanc de blancs est la cuvée phare de vos moments festifs et conviviaux.
Alma Blanc de blancs
Des bulles 100% françaises et languedociennes
100% Chardonnay
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Vinification
Pressurage de la vendange à réception, débourbage à froid suivi de la fermentation alcoolique avant filtration des vins de base.
Ajout d’une liqueur de tirage au jus afin de réaliser la prise de mousse qui libèrera les fines bulles et l’effervescence de cette « méthode traditionnelle ». Neuf mois sur lattes permettent d’affiner les profils et de complexifier les arômes.
Dégustation
Robe dorée et éclatante animée d’une fine effervescence. Cette cuvée fraîchement délicate aux arômes gourmands de fruits à chair blanche, est complétée de notes beurrées et briochées.
Documents - Contact
Fiche techniqueContacter notre bureau :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com
Alma Blanc de blancs
100% French and Languedoc bubbly
100% Chardonnay grapes
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Elegant, fresh and greedy, Alma Blanc de Blancs is the flagship cuvée for your festive and convivial moments.
Vinification
Pressing of the harvest upon reception, cold settling followed by alcoholic fermentation before filtration of the base wines.
Addition of a liqueur to the juice for the fermentation which will release the fine bubbles and the effervescence of this “traditional method”. Nine months on slats allow the profiles to be refined and the aromas to be more complex.
Tasting
Bright golden colour with a fine effervescence. This freshly delicate cuvée with delicious aromas of white-fleshed fruits is complemented by buttery and brioche notes.
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Contact : ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com