La Bouche en Cœur

Cet assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon est un régal pour les papilles.

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Un rosé de pur plaisir, un assemblage des meilleurs cépages à caractère joyeux. La gente féminine l’adore pour son charme friand et gourmand ; les hommes succombent à ses notes coquines et séductrices. C’est une sensation de fraîcheur désirée, un instant de bien-être, une gourmandise, une jubilation… Ce moment arrive enfin : c’est votre Rosé des beaux jours.

Vinification

Pressurage direct.
Légère macération pelliculaire avec le cépage Syrah.
Débourbage puis vinification à basse température.
Assemblage des 5 cépages après vinification.

Dégustation

Robe saumon aux reflets d’or rose. Au nez on retrouve un vrai panier de petits fruits rouges (cassis, groseilles, fraises des bois), ainsi que de la pêche blanche et une touche de citron vert. L’attaque est franche mais suave, très gourmande. On arrive sur une finale délicieusement acidulée.