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A l’heure des rosés pâles, ce vin Rosé Originel vise à séduire les amateurs de vins authentiques. A contretemps, c’est la certitude de qualités exceptionnelles, que nos vignerons ont à cœur de vous offrir quelles que soient les tendances.
A Contretemps – Le Rosé Originel
100% Syrah – Cuvée authentique
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Vinification
Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur, d’éviter toute oxydation et de prévenir une migration de couleur trop importante.
Vinification à basse température.
Pressurage direct et séparation des presses. Débourbage 48h.
Soutirage et élevage sur lies fines de 2 mois.
Dégustation
Nez aux arômes de cassis, de framboise acidulée, de guimauve et de pétales de rose. Très aromatique en bouche, un vin persistant tout en rondeur.
Documents - Contact
Fiche techniqueContacter notre bureau :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. 33 4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com
A Contretemps – Le Rosé Originel
100% Syrah – Authentic cuvée
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At a time when pale rosé colours are most appreciated, this Original Rosé wine aims to seduce lovers of authentic wines. “A Contretemps” is the insurance of exceptional qualities, which our winegrowers are committed to provide, whatever the trends.
Vinification
Harvested between 4 a.m. to 10 a.m. in order to preserve freshness and to prevent oxidation and an excessive color migration.
Low-temperature vinification. Direct pressing, separation of the last pressed juices. Settling for 48 hours.
Racking and ageing 2 months on fine lees.
Tasting
Aromas of blackcurrant, tangy raspberry, marshmallow and rose petals on the nose. Very aromatic on the palate, round and persistent.
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Contact :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. + 33 4 67 39 31 79