Lama d’Alma Rosé

Limestone-clay.
Rigorous parcel selection by tasting the berries in the vineyard, to determine the optimum date for harvest at full ripeness of each grape variety.

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Born from a playful nod to ALMA, LAMA captures the Alma Cersius spirit in a laid-back style: a light, fruity, fresh wine, made for aperitifs that linger and spontaneous meals with friends.

Vinification

Récolte des raisins de heures à 10 heures du matin, afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation.
Pressurage direct, séparation des dernières presses.
Débourbage, puis fermentation à 16°C avec des levures sélectionnées.
Soutirage puis élevage sur lies fines pendant 2 mois.
Conservation en cuve.

Dégustation

Belle teinte de couleur chair aux reflets rose vif, belle présence aromatique entres notes de bonbon à la cerise et de barbe à papa.
Bouche facile et gourmande, toujours dans des parfums de confiseries.

Espace Pro - Contact

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3, rue des vignerons – 34420 CERS
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