English
Le « Cers », c’est ce vent froid, sec et vif qui veille sur nos vignes. Provenant de l’intérieur des terres, son souffle puissant assainit et enrichie les ceps et les grappes. Cersius est le nom du Dieu de ce vent, loué par les Romains pour ses qualités fructifères et bénéfiques sur les cultures.
Cersius Blanc
Cersius est le nom du Dieu de ce vent, loué par les Romains pour ses qualités fructifères et bénéfiques sur les cultures.
Combinaison de 3 cépages rigoureusement sélectionnés par dégustation des baies sur la parcelle :
Chardonnay, Viognier, Sauvignon
Partagez ce vin entre amis
Vinification
20% de Chardonnay boisé.
Macération pelliculaire sur le Sauvignon et pressurage doux sur le Viognier.
Bâtonnage des lies fines puis assemblage.
Dégustation
Jolie robe jaune aux reflets dorés. Nez complexe et élégant de pamplemousse, de fruits exotiques tels que le fruit de la passion et l’ananas, et d’épices douces. Riche et complexe en bouche, les notes de miel, de sève de sapin et d’écorce d’agrumes sont suivies par des arômes de romarin grillé et par la minéralité du Sauvignon.
Documents - Contact
Fiche techniqueContacter notre bureau :
ALMA CERSIUS
3, rue des vignerons – 34420 CERS
Tél. +33 (0)4 67 39 31 79
Mail : info@almacersius.com
